Diaz Dalia- ¿Qué son las patatas rosas rojas?
- Cuidado de las patatas rosas rojas
- Recogida
- Problemas comunes
- PREGUNTAS FRECUENTES
- Conclusión
Las patatas rosas rojas se descubrieron en las tierras altas de Perú. Contienen menos almidón que las patatas Russet y, una vez cocidas, conservan su forma.
La gente prefiere utilizar estas patatas al vapor, hervidas, en puré, ensaladas, sopas y guisos por su sabor sutilmente dulce, que tiene un contenido de azúcar entre suave y medio. Cultivarlas es divertido y aquí tienes todo lo que necesitas saber para empezar.
¿Qué son las patatas rosas rojas?
Las patatas Red Rose, una variante de las patatas rojas, son las más comunes en Estados Unidos y también se denominan patatas nuevas por su aspecto. Aparecen en tamaños pequeños y medianos, con una figura redonda u oblonga. Tienen una fina piel roja y su carne es cerosa y húmeda.
Cuidado de las patatas rosas rojas
El cuidado de estas plantas es muy sencillo Sólo tienes que tener en cuenta unas pocas cosas y tu planta estará sana y florecerá de forma asombrosa.
Necesidades de agua
Aunque el riego es esencial para cultivar patatas rojas, asegúrate de no regarlas con demasiada abundancia. El exceso de agua puede empapar y humedecer la tierra, lo que puede ser perjudicial para tus plantas.
Para garantizar su crecimiento saludable, mantener un suministro de agua constante, ya que necesitan entre 2 y 5 cm de agua a la semana Sin embargo, si vives en una región afectada por la sequía, donde la humedad es muy baja y apenas llueve, pon mantillo a su alrededor para ayudarles a retener la humedad.
Requisitos de luz
Cuando la plante, asegúrese de elegir un lugar que reciba abundante luz solar. Aunque la sombra no perjudicará a la planta, el exuberante crecimiento de la parte superior necesita luz solar para nutrir a los comederos. Cuanto más sol, 7-8 horas como mínimo, mejor.
Los tubérculos se volverán verdes si los expones al sol. Suele ocurrir si crecen en la superficie. Para evitarlo, monte la tierra alrededor del tallo de la planta como si fuera una colina. Este proceso se conoce como "hilling".
Requisitos del suelo
Los requisitos del suelo para cultivar cualquier patata no difieren mucho entre sí. En el caso de estas patatas rojas, cultivarlas en un suelo con un Ph ácido entre 5,0 y 6,0. En concreto, estas patatas no prefieren los suelos ricos. Además, los suelos con un pH más alto pueden provocar la formación de costras en las patatas rojas, lo que causa manchas ásperas en su piel.
Una buena cantidad de materia orgánica en el suelo y pH de neutro a ácido, y las patatas estarán contentas.
El suelo debe estar húmedo y bien drenado Si está empapada y es pesada, como la arcilla, puedes mezclarla con tierra suelta bajo tierra, donde crecen los tubérculos.
Requisitos de temperatura
El rosal rojo debe plantarse cuando la temperatura está entre 40 y 50 grados Fahrenheit. Estas patatas crecen mejor en regiones de clima frío donde los veranos son frescos. Los tubérculos de patata crecen de forma óptima cuando la temperatura del suelo oscila entre los 60 y los 70 grados Fahrenheit.
Los tubérculos dejan de crecer cuando la temperatura se eleva por encima de 80 grados Fahrenheit Para evitarlo, mantén la temperatura hasta 10 grados Fahrenheit más baja colocando una capa gruesa de paja alrededor de la planta.
También puede plantar estas patatas en invierno si vive en una región de clima cálido. Pueden tratarse como cultivos de invierno en climas regionales cálidos .
Requisitos de humedad
Normalmente, las patatas prefieren crecer en zonas con mucha humedad, pero las patatas rosas rojas no tienen esa preferencia. Cualquier nivel de humedad, entre el 50 y el 95 por ciento, será adecuado para ellos.
Requisitos de fertilización
Al plantar estas patatas, Utiliza un abono orgánico de liberación lenta para fertilizarlas. Cada dos semanas, aliméntelos con emulsión de pescado o abono líquido diluido.
Recogida
Estas patatas son pequeñas e inmaduras. Tendrás que esperar a que que la planta alcance al menos 30 cm de altura La flor que rodea la planta indica que las patatas están listas para la cosecha.
- Cómo cosechar
Para cosecharlas, palpe suavemente la tierra alrededor de la planta y levántelas. Para adquirir patatas en su tamaño máximo, esperar unos cuatro meses o hasta 120 días. Cuando muera la parte superior de la planta, todo el cultivo estará listo para ser cosechado. Si la tierra está seca y con poca humedad, puedes dejarlas bajo tierra unas semanas más.
Usa las manos o una pala Remueve la tierra una y otra vez para asegurarte de que no se te ha escapado ninguna de tus preciadas patatas.
Evite utilizar una horca para cavarlas Los tubérculos pueden ramificarse y es posible que perfores una o dos patatas. Aunque seguirán siendo comestibles, no podrás conservar las patatas dañadas durante mucho tiempo. Las patatas recién cosechadas pueden utilizarse como puré o en una ensalada de patatas y tienen un sabor delicioso.
- Cómo almacenar
El almacenamiento no será un problema si quieres terminar tu cosecha en pocos días. Puedes guardarlos en cualquier sitio. Para almacenarlos durante más tiempo, necesitas un lugar oscuro, fresco y algo ambiente húmedo entre 38 y 40 grados Fahrenheit Mantenerlas en un lugar cálido y seco provocará brotes y enfermedades. Las patatas son un 80% agua, y mantenerlas en un lugar seco hará que se marchiten y se sequen.
Puedes guardarlas en un garaje, una habitación libre, un desván, etc. Sólo tienes que asegurarte de que el lugar que elijas sea húmedo para que la patata no se seque. Además, asegúrese de protegerlos de la luz solar La luz solar puede reverdecer las patatas.
Incluso después de cosechadas, las patatas utilizan oxígeno y emiten dióxido de carbono. Nunca las pongas en un recipiente hermético Necesitan aire fresco y ventilación.
Problemas comunes
Es posible que te encuentres con algunos problemas comunes al cultivar patatas. Estos problemas incluyen la podredumbre anular bacteriana, el pie negro, la sarna común, el punto negro y la podredumbre rosada.
- Pudrición anular bacteriana
Cuando las bacterias penetran en el tubérculo a través de las heridas de corte, provocan una enfermedad conocida como podredumbre anular bacteriana. Afecta al tallo y a las hojas de la planta Esta enfermedad se propaga en suelos húmedos y cálidos.
Para evitar que su planta contraiga esta enfermedad, utilice sólo patatas de siembra certificadas: se cultivan en semilleros con tolerancia cero a la podredumbre anular. Después de la cosecha, Eliminar todos los restos de tierra e higienizar regularmente las herramientas y el equipo utilizados.
- Pata negra
El pie negro, también conocido como podredumbre blanda, es otra enfermedad bacteriana común. Hace que los brotes de las hojas se pudran en el suelo y los jóvenes no crecen y mueren.
Para evitar que esto ocurra, utilice trozos de semillas, un producto de Cultivo de Tejidos. Utiliza desinfectante en tus herramientas para frenar la contaminación bacteriana Tenga cuidado durante la cosecha y asegúrese de no dañar los tubérculos. Elimine los tubérculos infectados y las plantas de alrededor de su cultivo. Se transmite en los tubérculos y puede propagarse a los tubérculos sanos durante la cosecha.
- Punto negro
El punto negro es una enfermedad fúngica en la que aparecen manchas oscuras en tubérculos, tallos y estolones. Las raíces subterráneas pueden pudrirse y las hojas amarillear Esta infección también puede causar defoliación. Ocurre si el suelo está demasiado húmedo y empapado, y la temperatura del suelo es muy alta.
Puede proteger su planta de los puntos negros reubicando los cultivos infectados lejos de sus otras patatas. No plante trozos de semillas ni tubérculos infectados. Abona bien tu planta y riégala adecuadamente. Además, hay que asegurarse de que el suelo esté bien drenado y cubrirlo con paja en caso de altas temperaturas.
- Pudrición rosa
La podredumbre rosada, también conocida como Phytophthora erythroseptica , es una enfermedad causada por oomicetos. También está provocada por una elevada saturación de agua en el suelo cuando está próxima la cosecha. Ralentiza el crecimiento de la planta y las hojas acaban marchitándose y muriendo. Aparecen manchas marrones oscuras en los tubérculos, y el tubérculo cortado se vuelve rosa tras 20 - 30 minutos de estar expuesto al aire, luego se vuelve marrón y finalmente negro.
De nuevo, para evitarlo, asegúrese de que el suelo está bien drenado y no tiene antecedentes de podredumbre rosada Al regar, asegúrese de no hacerlo en exceso. Al cosechar, no utilice una horquilla que pueda dañar los tubérculos. Los tubérculos heridos contribuyen a propagar la enfermedad rápidamente.
- Sarna común
La sarna común es otra enfermedad bacteriana que es más grave en condiciones cálidas y secas. Lesiones marrones elevadas de textura corchosa o empiezan a aparecer en los tubérculos lesiones negras profundamente picadas con tejido translúcido por debajo.
Puede utilizar varios métodos para prevenir esta enfermedad, pero algunos de ellos pueden ser bastante difíciles de manejar. Empiece por evitar plantar tubérculos infectados, utilizando una rotación de 3-4 lejos de su planta.
Enmiende el suelo para bajar el pH y trate los trozos de semilla con fungicidas apropiados, si dispone de ellos. Cuando las puntas de los estolones empiecen a hincharse al inicio del desarrollo del tubérculo, mantenga una elevada humedad del suelo durante un máximo de 5-6 semanas.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo sé cuándo mis patatas rosas rojas están listas para desenterrarlas?
Las patatas Red Rose están listas para cosechar cuando la parte superior de las plantas amarillea y empieza a morir. Cave suavemente alrededor de la base para comprobar si hay patatas maduras.
¿Cuándo debo dejar de regar mis patatas rosas rojas?
Deje de regar las patatas rosas rojas unas 2 semanas antes de la cosecha para que la piel se endurezca, lo que facilita su almacenamiento y evita que se pudran.
¿Vuelven las patatas rosas rojas todos los años?
Las patatas rosas rojas son un cultivo anual, lo que significa que hay que volver a plantarlas cada año. No rebrotan por sí solas.
Conclusión
Repasemos una vez más las principales conclusiones.
- La patata rosada prospera en suelos húmedos con una exposición diaria al sol de 7 a 8 horas.
- En suelos empapados, pueden sufrir podredumbre anular bacteriana.
- En cuanto a la humedad, no son muy exigentes, ya que prosperan con una humedad de entre el 50% y el 95%.
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