Diaz Dalia- ¿Qué es el melón coreano?
- Cómo cultivar melón coreano
- Usos del melón coreano
- PREGUNTAS FRECUENTES
- Conclusión
Melón coreano también conocido como melón oriental, es un tipo de vid frutal muy cultivada en Asia y estrechamente emparentada con el melón almizclero.
Es deliciosamente dulce y una de las frutas asiáticas más sabrosas que se pueden cultivar. Difícil de encontrar fresca en la tienda, es mucho mejor cultivarla en casa.
En esta guía le mostraremos cómo hacerlo.
¿Qué es el melón coreano?
A veces llamado melón dulce coreano o melón amarillo coreano, el melón coreano produce frutos oblongos y amarillos del tamaño de una papaya, con una fragancia y aroma únicos y un jugoso dulzor.
Encontrará diversas variedades de melón oriental en el mercado, pero la más popular es la llamada euncheon-chamoe en coreano, o ginsen makuwa en Japón. Esta variedad se reconoce al instante por su fruto dorado, las rayas crema de la corteza, las pequeñas semillas comestibles y su intenso sabor.
Además, también encontrará varios híbridos de formas y tamaños diferentes, algunos redondos, otros verdes y otros con crestas en la corteza. Todos ellos producen frutos dulces y requieren el mismo tipo de condiciones de cultivo.
Cómo cultivar melón coreano
Cultivar melones coreanos puede ser muy fácil si tienes en cuenta los 3 consejos siguientes:
- Los melones coreanos suelen necesitar un periodo vegetativo largo y cálido;
- Son plantas enredaderas y necesitarán un enrejado u otro sistema de soporte;
- La polinización es crucial para producir frutos.
Teniendo esto en cuenta, veamos cómo cultivar melones coreanos en el jardín.
1. Cultivo del melón coreano al aire libre
Las semillas de melón coreano son mucho más pequeñas que las de otras variedades de melón y no requieren remojo antes de sembrarlas. Es cierto que remojarlas durante un par de horas puede ayudar a que germinen más rápido, pero dado que las semillas brotarán en pocos días, no será necesario.
- Germinación
Nuestra recomendación es germinar las semillas en el interior en macetas compostables para empezar a cultivar melones coreanos. Una maceta de unos 8 cm (3 pulgadas) de alto funcionará bien. Rellene cada maceta con un compost suelto o una mezcla para macetas, haga una pequeña hondonada en el centro y coloque una semilla por maceta. Cubra la semilla con una fina capa de tierra y utilice un pulverizador para regar suavemente, manteniendo la tierra húmeda pero no empapada.
Las semillas de melón coreano necesitan temperaturas cálidas para germinar, por lo que se recomienda una temperatura de entre 25 °C y 32 °C. Por término medio, debería empezar a ver las plántulas a los 3 días de la siembra o a los 10 días si las macetas se guardan en una habitación más fresca. Una vez que cada planta tenga de 2 a 3 pares de hojas, estarán listas para ser trasplantadas a su jardín.
Temperatura y suelo
La mejor época para cultivar melones coreanos al aire libre es a finales de la primavera, o cuando la temperatura del suelo supera constantemente los 25 °C (78 °F). Las plantas necesitan un suelo muy rico para crecer sanas, así que prepare un sustrato de tierra que incorpore compost o estiércol, que drene bien. Procure que el pH del suelo oscile entre 6,0 y 6,8 para garantizar que las plantas jóvenes puedan absorber adecuadamente los nutrientes que necesitan.
- Localización
A las plantas de melón coreanas les encanta el sol y crecen mejor cuando se plantan con luz directa Intente encontrar una parte de su jardín donde puedan recibir al menos 6 horas de sol al día. Estos melones necesitan un mínimo de 50 días cálidos al año para una cosecha abundante o climas donde los veranos duren al menos 3 meses.
- Apoyo y separación
Antes de trasplantar las plántulas al suelo, asegúrate de contar con algún sistema de soporte. Aunque el melón coreano no crece tan alto como otros melones, le encanta trepar. Un enrejado es esencial para proporcionar espacio para que crezca la fruta y garantizar la circulación del aire, lo que evita que las plagas y las enfermedades fúngicas ataquen las plantas.
Colocar un enrejado o un sistema de soporte A medida que las plantas crezcan, puedes seguirlas con la mano para animarlas a enredaderas horizontales. Trasplanta las plántulas de melón coreano al suelo a 60 cm (2 pies) de distancia entre ellas, en hileras separadas al menos 90 cm (3 pies).
Riego
Riegue bien a una profundidad de al menos 5 cm tras el trasplante. A medida que las plantas se asienten, puede reducir la cantidad de riego a una vez por semana. Riega siempre tu melón coreano plantas en el fondo También se recomienda añadir una capa de mantillo a la base de las plantas, lo que ayudará considerablemente a retener la humedad del suelo.
Uno de los consejos fundamentales para cultivar melones coreanos dulces y jugosos es dejar de regarlos cuando la fruta haya alcanzado su tamaño completo, pero aún no haya madurado. En esta fase, regar las plantas dará como resultado melones de sabor insípido y aguado. Riega tus melones sólo si ves signos claros de que las plantas lo necesitan, como hojas que empiezan a estar blandas y ligeramente caídas.
Fertilizantes
Aplica fertilizante orgánico líquido una vez al mes después de trasplantar tus melones coreanos al suelo. La emulsión de pescado es la opción adecuada, o puedes optar por una proporción de nutrientes de 2-3-1. En general, es mejor evitar los fertilizantes que sean ricos en nitrógeno, ya que esto estimulará el crecimiento de las hojas, y la planta producirá menos flores y frutos.
2. Cultivo del melón coreano en contenedores
A diferencia de otras variedades de calabazas y melones, los melones coreanos se adaptan muy bien al cultivo en contenedor. Sus frutos suelen ser más ligeros, las hojas son más pequeñas y compactas, y no ocupan tanto espacio con sus enredaderas. Aun así, tendrá que proporcionarles algo en lo que apoyarse, pero en general requieren poco mantenimiento y son fáciles de cultivar.
Los melones orientales varían de tamaño según el híbrido. Algunos pueden pesar tan sólo 300 g (10 onzas), mientras que otros alcanzan los 3 kg (6,6 libras). Si desea cultivar melones orientales en macetas, asegúrese de elegir una variedad enana o que produzca frutos más pequeños y ligeros.
- Elegir la maceta y la tierra adecuadas
Elija un recipiente grande con agujeros de drenaje en el fondo. Una maceta de 38 litros (10 galones) funcionará bien. Rellene el recipiente con una mezcla de tierra orgánica rica en nutrientes y perlita (o vermiculita), que favorecerá el drenaje y retendrá la humedad de la tierra.
- Germinación
Sin embargo, puedes sembrar tus semillas de melón coreano directamente en el recipiente, recomendamos empezar Así sabrás con precisión cuántas plantas han germinado con éxito. Puedes agrupar dos plantas por contenedor para ahorrar espacio, sobre todo si son variedades enanas. Asegúrate de construir un sistema de soporte y utiliza espalderas, redes o incluso tendederos.
- Riego del melón coreano en maceta
Una vez trasplantadas a la maceta, las plantas de melón coreano necesitan las mismas condiciones de cultivo que las plantadas en el jardín. Lo principal a lo que hay que prestar atención es al riego .
La tierra de los contenedores tiende a secarse mucho más rápido que la del jardín, por lo que habrá que regar los melones con más frecuencia. Sin embargo, hay que evitar regar en exceso, ya que esto puede dañar las raíces y provocar podredumbre y otros problemas fúngicos. Comprueba la tierra con el dedo y riega sólo cuando la pulgada superior (2,5 cm) se sienta seca al tacto.
- Polinización
Los melones coreanos cultivados en contenedor también necesitan ser polinizados manualmente para producir frutos. Esto es especialmente importante si los cultivas en interior, en una zona urbana o en un lugar con pocas probabilidades de ser visitado por polinizadores como las abejas y las mariposas. La polinización manual es mucho más fácil de lo que imaginas: sigue leyendo para ver cómo funciona.
3. Cómo polinizar el melón coreano
Melón coreano comenzará a producir pequeñas flores amarillas unas semanas después de ser trasplantado al suelo. Al igual que otros melones y calabazas, produce flores masculinas y femeninas separadas, y las masculinas son las primeras en aparecer en la vid. Puedes distinguirlas rápidamente mirando el tallo: las flores femeninas tienen un pequeño bulto justo debajo de los pétalos, que se convertirá en el fruto del melón después de la polinización.
Aunque los insectos suelen polinizar las flores del melón coreano, la polinización manual es muy recomendable. Este es un truco que puedes utilizar en todo tipo de melones y que aumentará significativamente tus posibilidades de cosechar frutos más adelante. Si cultivas melones en macetas, en interior o en invernadero, la polinización manual es necesaria.
Para polinizar los melones coreanos Si la polinización tiene éxito, el pequeño bulbo del tallo de la flor femenina aumentará de tamaño y la propia flor se secará y caerá al cabo de unos días.
No te pases.
Por término medio, lo mejor es cultivar de 4 a 5 melones por planta.
De esta forma, el peso no dañará las cepas, y la planta no se estresará al intentar proporcionar agua y nutrientes a los cuerpos fructíferos y a las hojas. Una vez que tengas unos 5 melones bebé tomando forma en cada planta, puedes cortar las otras flores femeninas.
4. Cuándo cosechar el melón coreano
Melones coreanos alcanzan la madurez a los 70 días de la siembra, aunque algunos híbridos pueden tardar hasta 100 días. El fruto suele madurar a los 40 días de la polinización.
Saber cuál es el momento adecuado para cosechar los melones coreanos puede ser complicado, y es una habilidad que desarrollarás con el tiempo.
Existen algunos trucos para saber si los melones están maduros:
- Golpea el melón debe producir un sonido hueco;
- Oler Los melones coreanos maduros tienen un aroma característico incluso cuando están en la vid, mientras que los inmaduros no huelen gran cosa;
- Comprobar el vástago melones maduros : los melones maduros tienen un tallo seco que parece un poco encogido, y suele haber una grieta donde el tallo se une a la fruta;
- Color Cuando están maduros, los melones coreanos tienen un vivo color amarillo, con rayas de color crema claro que recorren su longitud; los melones inmaduros también son de color amarillo brillante, así que asegúrese de comprobar el tallo, el olor y el sonido que hace el melón antes de recogerlo.
5. Cómo cosechar el melón coreano
Para cosechar melones coreanos Si la fruta se desprende rápidamente de la vid, suele ser señal de que los melones están demasiado maduros. Los melones coreanos no siguen madurando después de la cosecha, sino que se vuelven más blandos, por lo que hay que planificar bien la cosecha para disfrutar de la fruta cuando esté dulce y fragante.
Una vez cosechados, los melones coreanos pueden guardarse en el cajón de las verduras del frigorífico hasta una semana. La fruta es lo bastante pequeña como para guardarla entera, pero los melones cortados pueden conservarse en el frigorífico hasta 3 días, cubiertos con film transparente.
Usos del melón coreano
El melón coreano es una de las frutas asiáticas más deliciosas que se pueden encontrar. La fruta madura tiene una pulpa de color blanco o crema claro, jugosa, dulce e intensamente perfumada. Su sabor es excepcionalmente delicado y puede compararse con una mezcla de melón dulce, pera Bartlett y un toque de plátano maduro.
Los melones coreanos no sólo son sabrosos y deliciosos, sino también muy sanos, ya que están repletos de vitaminas A y C, fibra y minerales como el calcio y el hierro. Además, contienen un 90% de agua, por lo que son excelentes para calmar la sed.
La mejor forma de disfrutar del melón coreano El melón coreano es lo bastante dulce como para ser un postre en sí mismo, aunque también se puede utilizar en batidos, helados, tartas o cortado en cubos y utilizado en macedonias de frutas.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Es el melón coreano una fruta o una verdura?
El melón coreano es una fruta, no una verdura.
¿Los melones coreanos se cocinan o se comen crudos?
Los melones coreanos suelen comerse crudos, aunque pueden utilizarse en algunos platos cocinados.
¿Cuál es el tamaño medio de un melón coreano maduro?
El tamaño medio de un melón coreano maduro es de unos 15-20 cm de longitud y 1-2 kg de peso.
Conclusión
Melón coreano es una de las frutas asiáticas más deliciosas, pero es muy raro encontrarla fresca en la mayoría de los mercados fuera de Asia. Afortunadamente, con esta guía de cultivo te resultará fácil cultivarla en casa, ¡incluso si no tienes jardín!
Repasemos lo básico.
- El melón coreano es un cultivo de temporada cálida que se beneficia de un ciclo de crecimiento largo y soleado.
Al ser una planta enredadera, tendrá que proporcionar un buen sistema de soporte para que las enredaderas puedan trepar.
- La polinización manual le ayudará a obtener una buena cosecha de su planta. No cultive demasiadas, ya que los frutos pueden resultar demasiado pesados para la planta.
- El melón coreano se puede cultivar en el jardín, en un invernadero e incluso en macetas.
- Es dulce y delicioso cuando se come crudo, pero también puede protagonizar un batido de melón coreano.
Así que si nunca has probado las delicias del melón coreano, hazte hoy mismo con un paquete de semillas y empieza a plantar.